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心得 商品訊息功能
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人限時商品
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
使用方法:
一部: 刀別
文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。
二部: 刀一定要買法
三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。好評商品
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色
菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。
商品訊息特點團購
品牌名稱 | |
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刀具材質 |
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刀具款式 |
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刀具件數 |
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品牌: 金永利鋼刀
型號: B1-1 鋼柄剁刀
尺寸:刀長:18.3cm, 刀寬:9.5cm, 柄長:10.5cm
重量: 430公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
型號:B 1-2 鋼柄切刀
尺寸:刀長:18cm, 刀寬:6.9cm, 柄長:11.5cm
重量: 310公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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針對宏達電( HTC )將手機代工部門 Pixel 及專利授權賣給 Google,交易總金額 11 億美元、約折合新台幣 330 億元,中央銀行總裁彭淮南 21日表示,這事有正面也有負面,過去也有科技業被外商併購案例,像華亞科被美光併購後,美光倒是經營得很好,美光也表示會持續在台投資,只是宏達電的股價波動也非常非常大,「我們祝福它」。
宏達電 21 日正式宣布與 Google 結盟,交易總金額 11 億美元,約合新台幣 330 億元,交易標的為 Pixel 手機的研發成員及智慧財產權專利授權。宏達電強調,取得這筆資金後,對財務規畫更有彈性,並將持續發展自有品牌智慧型手機,目前正積極準備下一代旗艦手機,不過,研發團隊規模則將從 4000 人減半剩 2000 人,而依規畫,交易案將經主管機關核准後,於 2018 年初完成。
對於此交易案的影響性,彭淮南在央行理監事會後記者會時表示,過去也可看到科技業被外商併購案例,像是荷商艾司摩爾(ASML)購併漢微科、美光併購華亞科,而且美光在併購華亞科後,倒是經營得直殺成本很好,美光也表示會持續在台投資。
不過,他也坦言,事實上這種事有正面也有負面,HTC出售手機代工部門,就看 Google 能不能經營得很好?而且宏達電股價波動很大,成為股王後一下子又跌下來,這是非常非常波動,「我們祝福它」。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
幾大下殺案是說
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